В пельменях «Домашние» от омского предпринимателя нашли 18% мяса

Новостной портал БК55 со ссылкой на пресс-службу территориального управления Россельхознадзора сообщает, что ведомство объявило предостережение индивидуальному предпринимателю Евгению Дзюбану из Павлоградского района Омской области за выпуск полуфабрикатов из недостаточного объема сырья.

При анализе данных, отраженных в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС», мониторинговая группа установила, что 23 октября уполномоченное лицо производителя оформило транзакцию на 386,84 килограмма пельменей сырья «Домашние» категории Б, при изготовлении которых было использовано 69,1 килограмма мяса. 

В итоге получается, что полуфабрикаты содержали менее 18% мясного сырья против 60–80%, предусмотренных в ГОСТ Р 52427.