Россельхознадзор усилил контроль продукции четырех предприятий

Пресс-служба центрального аппарата Россельхознадзора сообщает о введении режима усиленного лабораторного контроля товаров ряда предприятий Ставропольского края и Саратовской области — в том числе двух экспортеров продукции животного происхождения.
В частности, при лабораторной экспертизе проб сосисок «Купеческие», продававшихся в одном из магазинов Краснодарского края, обнаружен кокцидиостатик динитрокарбанилид в концентрации 70,2 мкг на килограмм. Изделия, не отвечающие требованиям пищевой безопасности выпустило ООО СХП «Юг роскошной промышленности» (Югроспром) в Новоалександровске (Ставропольский край).
В пастеризованном молоке ООО «Молочный комбинат „Энгельсский”» (Саратовская область) выявлен сульфаметазин в концентрации 4,3 мкг на килограмм. Пробы отбирали при плановой проверке предприятия.
Сырокопченая колбаса ООО «Саратовский МПК „Ресурс”» содержала сульфитредуцирующие клостридии. Изделие, не соответствующее требованиям технических регламентов ЕАЭС, продавалось в двух магазинах федерального ритейлера на территории Воронежской области.
В сосисках, выпущенных еще одним предприятием из Саратовской области — ООО «Комбинат „Дубки”», — обнаружена запрещенная в России пищевая добавка: микробная трансглутаминаза (мТГ). Колбасные изделия поступили в торговый оборот в Мордовии.
Все нарушения выявлены в ходе государственного мониторинга пищевой продукции.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Опять трансглютаминаза.