Мясо неизвестного происхождения регулярно поступало в общепит Пензы

Пресс-служба территориального управления Россельхознадзора сообщает, что компании «Ю» (Пенза) объявлено предостережение после выявления фактов закупки мяса без ветеринарных сопроводительных документов.

В октябре при анализе эВСД, оформленных в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС», сотрудники мониторинговой группы управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области установили, что в апреле–сентябре ООО «Ю» не фиксировало поставок свинины, говядины и баранины в принадлежащее ему заведение общественного питания. 

В то же время в меню, опубликованном на сайте, посетителям предлагали мясо, приготовленное на мангале, горячие блюда и супы со всеми перечисленными видами сырья в составе. Очевидно, что мясо поступало без документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность поднадзорной продукции животноводства, что создавало угрозу для потребителей.