В Тазовском районе ЯНАО построят цех глубокой переработки оленины
Телестудия «Факт» со ссылкой на пресс-службу регионального правительства сообщает о предстоящем строительстве цеха по глубокой переработке оленины в Тазовском районе Ямало-Ненецкого автономного округа (ЯНАО).
Проект, который получит государственную поддержку, анонсировал глава Тазовского района Виктор Югай. По его словам, производство качественной продукции глубокой переработки мяса северного оленя создается не только для насыщения местного рынка, но и для поставок в другие регионы. Оно будет способствовать повышению доходности оленеводства.
Цех планируют запустить в 2024 году. Сейчас ведется подготовка земельного участка.
Поголовье оленей в хозяйствах Тазовского района ЯНАО превышает 250 тысяч голов. В оленеводстве занято 3000 человек. За одну убойную кампанию здесь заготавливают порядка 600 тонн оленины.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
