Введен усиленный лабораторный контроль продукции восьми компаний-экспортеров

Пресс-служба центрального аппарата Россельхознадзора сообщает, что при государственном мониторинге пищевой продукции компаний, включенных в реестр экспортеров, выявлено ее несоответствие законодательно установленным нормативам. Среди восьми поставщиков продовольственных товаров, в отношении которых введен режим усиленного лабораторного контроля, есть мясоперерабатывающие предприятия из разных регионов страны.
В куриных желудках, выпущенных ООО «Птицефабрика в Белоусово» (Калужская область) обнаружены остатки лекарственных препаратов: кокцидиостатиков диклазурила (3,7 мкг/кг) и динитрокарбанилида (21,6 мкг/кг). Субпродукты бройлеров приобретены в одном из магазинов федерального ритейлера в Брянской области.
В сардельках из мяса птицы ООО «Птицефабрика „Павловская”» (Нижегородская область) содержался динитрокарбанилид в концентрации 6,6 мкг на килограмм.
В колбасках длительного хранения ООО «Добрина» (Орловская область) найден азитромицин (8 мкг/кг) — антибиотик группы макролидов, способствующий формированию штаммов микроорганизмов, резистентных к лекарственным препаратам.
В пробах полукопченой колбасы, отобранных на одном из оптовых мясных складов в Карелии, обнаружен динитрокарбанилид (76,4 мкг/кг). Производитель продукции — ООО «Петрозаводский мясоперерабатывающий комбинат „Онежские деликатесы”».
В вареных сосисках ООО «Комбинат „Дубки”» (Саратовская область) помимо остатков динитрокарбанилида содержался запрещенный в России фермент — микробная трансглутаминаза (мТГ). Энзим, модифицирующий структуру белка (так называемый «мясной клей»), с начала 2020 года включен в систему государственного мониторинга.
В частности, отечественные и зарубежные ученые предполагают, что микробная трансглютаминаза способствует образованию микроспаек, ведущих к нарушению функций слизистой оболочки кишечника. Высказываются гипотезы о связи потребления мТГ с развитием болезни Альцгеймера.
В 2021 году Роспотребнадзор принял решение о блокировке сайтов, продвигающих потенциально опасную добавку, в соответствии с ФЗ-149 (об информации, информационных технологиях и о защите информации).
Опасные для здоровья потребителей образцы колбасных изделий комбината «Дубки» продавались в сетевых магазинах Смоленской и Пензенской областей. Производителю вынесено предупреждение.
Еще одно предупреждение от Россельхознадзора за подмену сырьевого состава продукции получило ООО «Сибирская продовольственная компания» (Новосибирская область): в халяльной вареной колбасе «Мусульманская» и куриного мяса содержалась ДНК свиньи.
Тушки цыплят от ООО «СПК „Курников”» (Саратовская область), которые поступили в одну из больниц Брянской области, оказались инфицированными сальмонеллой. Недавно запрет на импорт мяса птицы, выпущенного этой компанией, установили государственные службы пищевой безопасности Абхазии, Узбекистана и Украины.
Полный перечень экспортеров, допускающих нарушения требований нормативных документов, вы найдете в публикации на официальном сайте Россельхознадзора.
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Можно ли верить лжецу? Автор Семен Разумов, специализирующийся на политических статьях, вдруг переквалифицировался в биохимика и...
Сначала я хотел помыть глаза с мылом, но потом решил свериться с календарем – на секунду у меня было ощущение, что я путешественник во времени....
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
Приветствую. Столкнулись с проблемами при разработке ТУ по документу ГОСТ р 51740-2016: ...
Управление по регулированию рынка Шанхая инициировало расследование в отношении владельцев 47...
Доброго времени суток коллеги. У меня вопрос по перосъемной машине. На заводе при...
В 2-3 миллиметрах от клипсы при нормальной набивке с верхней стороны образовываются маленькие...