В России продолжается рост потребительских цен на куриное мясо
Ведомственное издание Россельхознадзора «Ветеринария и жизнь» сообщает, что, по данным доклада Росстата об изменении потребительских цен за период 29 августа по 4 сентября, куриное мясо на прошлой неделе подорожало в среднем на 1,5%.
В некоторых регионах повышение цен было более существенным. Подорожание курятины в пределах от 0,1 до 10,2% зафиксировано в 76 субъектах РФ. Розничные цены снизились только в четырех (на 0,1–0,8%). С начала года их рост достиг 19,63%.
Полукопченые и варено-копченые колбасы на той же неделе подорожали в среднем на 0,7%, вареные колбасы и яйца — на 0,6%, сосиски и сардельки — на 0,3%. В целом рост цен на колбасные изделия с начала текущего года оценивается как незначительный (1,84–2,66%).
Три вида красного мяса (говядина, свинина и баранина) за неделю подорожали равномерно — на 0,2%. При этом средняя цена баранины с начала года повысилась на 12%, а цена свинины — на 9%.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
