Ведомственное издание Россельхознадзора «Ветеринария и жизнь» сообщает, что, по данным доклада Росстата об изменении потребительских цен за период 29 августа по 4 сентября, куриное мясо на прошлой неделе подорожало в среднем на 1,5%.
В некоторых регионах повышение цен было более существенным. Подорожание курятины в пределах от 0,1 до 10,2% зафиксировано в 76 субъектах РФ. Розничные цены снизились только в четырех (на 0,1–0,8%). С начала года их рост достиг 19,63%.
Полукопченые и варено-копченые колбасы на той же неделе подорожали в среднем на 0,7%, вареные колбасы и яйца — на 0,6%, сосиски и сардельки — на 0,3%. В целом рост цен на колбасные изделия с начала текущего года оценивается как незначительный (1,84–2,66%).
Три вида красного мяса (говядина, свинина и баранина) за неделю подорожали равномерно — на 0,2%. При этом средняя цена баранины с начала года повысилась на 12%, а цена свинины — на 9%.
