Чайковский мясокомбинат опроверг факт выпуска небезопасных пельменей
Пермское информационное агентство DixiNews сообщает, что руководство ЗАО «Агрофирма „Мясо”» (Чайковский мясокомбинат) выступило с опровержением информации о производстве и реализации партии пельменей из неустановленного сырья, распространенной пресс-службой территориального управления Россельхознадзора.
Речь идет о нескольких партиях пельменей «Гурман» с начинкой из индейки, отгруженной в магазины Пермского края 28 июля, уточнил генеральный директор ЗАО «Агрофирма „Мясо”» Игорь Ким.
В тот день при оформлении эВСД в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» произошел программный сбой, из-за которого не произошло списание мяса индейки, использованного при изготовлении 118 килограммов фарша. Сырье поступило от проверенного поставщика из Удмуртии, с которым Чайковский мясокомбинат связывает давнее партнерство, утверждает руководитель компании.
Игорь Ким подчеркнул, что на производстве ЗАО «Агрофирма „Мясо”» всегда используется только свежее и качественное мясо. Предприятие ежемесячно выпускает порядка 200 тонн пельменей «Гурман» и ни разу не получало нареканий от партнеров или потребителей.
Последствиями случайной ошибки стали предостережение, объявленное производителю, и блокировка записи в системе «ВетИС-Паспорт» на 30 дней, исключающая возможность оформления необходимых ветеринарных документов.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
