В магазинах Петербурга 3% мясных продуктов содержат патогенную микрофлору
Новостная служба официальный сайта телеканала 78 со ссылкой на пресс-службу управления Роспотребнадзора по Петербургу сообщает, что 3% мяса в рознице северной столицы не соответствует санитарно-гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям.
В I полугодии 2023 года в лабораториях Роспотребнадзора прошли экспертизу 2,5 тысячи проб мяса и продукции мясопереработки. Образцы проверяли на наличие патогенной и условно патогенной микрофлоры, яиц и личинок гельминтов, а также на соответствие физико-химическим и санитарно-химическим нормативам.
В ходе исследований установлено, что некоторые производители, поставщики и ритейлеры не соблюдают условия хранения скоропортящейся продукции, не контролируют сроки годности, допускают несоответствие маркировки и фактического состава продукта и реализацию подконтрольных товаров с нарушениями технических регламентов.
По результатам тестирования из розничной торговли изъяли 3% продукции мясопереработки, небезопасной для потребителей с точки зрения микробиологии. При этом по санитарно-химическим показателям никаких нарушений не выявлено.
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Можно ли верить лжецу? Автор Семен Разумов, специализирующийся на политических статьях, вдруг переквалифицировался в биохимика и...
Сначала я хотел помыть глаза с мылом, но потом решил свериться с календарем – на секунду у меня было ощущение, что я путешественник во времени....
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
Приветствую. Столкнулись с проблемами при разработке ТУ по документу ГОСТ р 51740-2016: ...
Управление по регулированию рынка Шанхая инициировало расследование в отношении владельцев 47...
Доброго времени суток коллеги. У меня вопрос по перосъемной машине. На заводе при...
В 2-3 миллиметрах от клипсы при нормальной набивке с верхней стороны образовываются маленькие...
