На прошлой неделе группа, сформированная из представителей Национальной ассоциации участников рынка робототехники (НАУРР) и АНО «Цифровая экономика», ознакомилась с производством сырокопченых колбас на заводе «Черкизово-Кашира», запущенном летом 2018 года.
Пять лет назад ПАО «Группа „Черкизово”» оснастило новое предприятие в тренде Четвёртой промышленной революции (Индустрия 4.0). Сумма инвестиций в проект составила 7 млрд рублей. Пока аналоги полностью роботизированного колбасного производства не появились ни в России, ни в странах Европейского союза.
Интеграция роботов с управляющими системами позволила сократить количество персонала. Даже в период карантина по COVID-19 завод не останавливал производство и выпускал до 100 тонн продукции в сутки. Сейчас на заводе «Черкизово-Кашира» работает около 180 человек, тогда как без роботизации для предприятия аналогичного масштаба потребовалось бы 700 сотрудников.
На заводе используются технологии и оборудование из Германии, Италии, Испании, Дании, Австрии, России, Чехии, Великобритании и Швейцарии. Роботы контролируют весь производственный цикл, от приемки сырья до отгрузки готовой продукции. Систему обслуживает группа инженеров и IT-специалистов. Воздействие человеческого фактора на конечный результат сведено к минимуму.
Экскурсию, которую провели директор завода «Черкизово-Кашира» Михаил Петров и директор по информационным технологиям группы «Черкизово» Владислав Беляев, смотрите в записи на видеохостинге YouTube.
Исполнительный директор НАУРР Ольга Мудрова отметила, что роботизация становится драйвером перехода предприятия на качественно новый уровень производства, и пример тому — завод «Черкизово-Кашира». Высокий уровень технологической дисциплины отражается на качестве продукции. Каждая операция продумана до мелочей. Кроме того, подход Индустрия 4.0 с полной автоматизацией бизнес-процессов повышает производительность и гарантирует безопасность сотрудников. Радостно, что пять лет назад такой завод появился в России.
