«Коммерсантъ» сообщает, что в Воронежской и Курской областях, граничащих с Украиной, в январе–мае сократился объем производства куриного мяса — основного источника животного белка в рационе большинства граждан России. В то же время производство бройлеров в приграничных Белгородской и Брянской областях несколько увеличилось.
За пять месяцев производство курятины в Воронежской области сократилось до 48,9 тысячи тонн в живом весе (–2% год к году), в Курской — до 54,8 тысячи тонн (–4%). Птицефабрики Белгородской области за тот же период увеличили объем выпуска продукции до 329,5 тысячи тонн (+1%), а профильные предприятия Брянской области — до 139,1 тысячи тонн (+13%). Отраслевые эксперты считают, что при оценке статистических данных необходимо учитывать низкую базу 2022 года.
На четыре упомянутых региона приходится примерно 50% общего объема производства куриного мяса в центральной России, где продукция птицеводства весной и летом заметно подорожала.
Источники “Ъ” утверждают, что в мясном птицеводстве складывается непростая ситуация: усложнилась логистика, часть спецтехники переориентирована на военные цели. К тому же остро ощущается дефицит кадров, отмечает исполнительный директор Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин.
Рост цен на мясо птицы в регионах, граничащих с Украиной, колеблется в пределах от двух до 13% за месяц, а в целом по стране, по данным за неделю 19–25 июня достиг 20% в годовом исчислении. В Москве и Московской области средняя потребительская цена тушки бройлера превысила 200 рублей за килограмм.
