В Кабардино-Балкарии выявили подмену сырья при изготовлении мясного фарша

Пресс-служба Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора сообщает, что мониторинговая группа при анализе данных ФГИС «Меркурий» обнаружила 60 килограммов мясного фарша с составом, который не соответствовал заявленному производителем.

При изготовлении «фарша из говядины и свинины», выпущенный в Прохладненском районе Кабардино-Балкарской Республики, было использовано 40 килограммов замороженного фарша из куриного мяса, 11 килограммов обрези говядины и девять килограммов свинины. 

Владельцу цеха мясопереработки — индивидуальному предпринимателю В.В. Каргину — объявлено предостережение. Информация о враче Прохладненского районного центра ветеринарии, оформившей сопроводительные документы на партию контрафакта, передана в республиканское управление.