Кунгурский мясокомбинат получил предостережение от Россельхознадзора
Пермская газета Business Class со ссылкой на территориальное управление Россельхознадзора сообщает, что Кунгурский мясокомбинат получил предостережение за выпуск в торговый оборот колбасных изделий, не соответствующих требованиям ГОСТ.
В рамках государственного мониторинга качества и безопасности продукции животного происхождения сотрудники Россельхознадзора исследовали пробы колбасы «Докторская» и сосисок «Молочные», маркированные по ГОСТу. Согласно протоколам, полученным от подведомственной лаборатории 1 июня, в образцах содержалась видоспецифическая ДНК курицы.
Как выяснилось при анализе данных из компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС», 128 килограммов фальсифицированной вареной колбасы, выпущенной ООО «Мясокомбинат „Кунгурский”», было отгружено в магазины торговых сетей «Лента», «Е!ДА» и нескольким индивидуальным предпринимателям в Пермском крае. Партию сосисок весом 567 килограммов реализовали через магазины «Ленты» и «Монетки» в Удмуртии, а также торговой сети «Магнит» в Пермском крае.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
