В Братске более 60 человек отравились шаурмой, среди них есть дети
Отраслевой портал Crispy News со ссылкой на управление Следственного комитета России по Иркутской области сообщает, что 13–14 июня в Братске зафиксировано массовое отравление шаурмой.
После посещения местного кафе быстрого питания «Шаурму хочу» за медицинской помощью обратились 62 человека, 29 из них госпитализированы с диагнозом «острая кишечная инфекция». Среди пациентов пятеро несовершеннолетних.
По факту массового отравления против владельца заведения возбуждено уголовное дело по ч.1 ст. 238 УК РФ (производство, хранение, сбыт продукции, не отвечающей требованиям безопасности). Он задержан. Представители СК РФ изъяли в кафе документацию и гриль-печи. Весь персонал отправлен на бактериологическое исследование.
Проверка Роспотребнадзора выявила нарушения требований санитарного законодательства: технологии приготовления блюд, санитарно-гигиенических норм хранения сырья и готовых продуктов, отсутствие условий для соблюдения личной гигиены сотрудников. Деятельность заведения приостановлена.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
