За неделю оптовая цена тушки бройлера в России повысилась на 3,4%

По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, на 23-й неделе (5–10 июня) 2023 года оптовые цены на куриное мясо в России повысились в среднем на 6,4% к уровню 22-й недели (29 мая – 3 июня).
По состоянию на понедельник, 5 июня, средняя цена тушки бройлера в оптовом звене цепочки поставок составила 176 рублей за килограмм. EMEAT отмечает, что в сравнении с предыдущей неделей сезонный рост цен на базовую позицию ассортимента птицефабрик замедлился с 4% до 3,4%.
Импортная курятина на отечественном оптовом рынке за неделю подорожала на 2,1%.
Мировые цены на тушку бройлера снизились до $2,39 (–0,9% за неделю). Такая динамика в значительной степени обусловлена ситуацией на бразильском рынке, где курица подешевела на 4% за неделю, 10% за месяц и 25% в годовом исчислении.
С одной стороны, в начале мая в Бразилии наблюдался всплеск спроса на мясо птицы в связи с празднованием Дня матери (14 мая), который сопровождался резким повышением цен. С другой стороны, в последней декаде мая в стране была зарегистрирована первая за 180 лет вспышка высокопатогенного гриппа птиц H5N1 в дикой фауне и объявлено чрезвычайное положение.
Крупнейший в мире поставщик птицы снизил цены, чтобы сохранить рынок Китая, который в январе–марте закупил у бразильских экспортеров 150 тысяч тонн мяса бройлеров.
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Можно ли верить лжецу? Автор Семен Разумов, специализирующийся на политических статьях, вдруг переквалифицировался в биохимика и...
Сначала я хотел помыть глаза с мылом, но потом решил свериться с календарем – на секунду у меня было ощущение, что я путешественник во времени....
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
Приветствую. Столкнулись с проблемами при разработке ТУ по документу ГОСТ р 51740-2016: ...
Управление по регулированию рынка Шанхая инициировало расследование в отношении владельцев 47...
Доброго времени суток коллеги. У меня вопрос по перосъемной машине. На заводе при...
В 2-3 миллиметрах от клипсы при нормальной набивке с верхней стороны образовываются маленькие...