В США отзывают 1,6 тонн полуфабрикатов из говядины
Компания Agri Star Meat&Poultry из Айовы заявила об отзыве почти 1,63 тонны готовых к употреблению полуфабрикатов из говядины пастрами. Причиной стали технологические отклонения при производстве.
Готовые к употреблению продукты были произведены на предприятии в США 3 и 4 апреля 2018 года. Их общий вес составил 21,6 фунтов. Говядина пастрами была упакована в вакуум с использованием прозрачного пластика. Продукт появился на полках супермаркетов с маркировкой "Лучшая говядина французского жареного пастам Аарона".
Проблему обнаружили только 20 июня, после того как в фирму обратился потребитель с жалобами на обесцвечивание продукта. В результате тестирования продукта в компании пришли к выводу, что часть продуктов действительно была изготовлена с нарушениями.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
