Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В США отзывают 1,6 тонн полуфабрикатов из говядины

Компания Agri Star Meat&Poultry из Айовы заявила об отзыве почти 1,63 тонны готовых к употреблению полуфабрикатов из говядины пастрами. Причиной стали технологические отклонения при производстве. 

Готовые к употреблению продукты были произведены на предприятии в США 3 и 4 апреля 2018 года. Их общий вес составил 21,6 фунтов. Говядина пастрами была упакована в вакуум с использованием прозрачного пластика. Продукт появился на полках супермаркетов с маркировкой "Лучшая говядина французского жареного пастам Аарона".

Проблему обнаружили только 20 июня, после того как в фирму обратился потребитель с жалобами на обесцвечивание продукта. В результате тестирования продукта в компании пришли к выводу, что часть продуктов действительно была изготовлена с нарушениями.

354
Блоги — Читаемое
все блоги

  Регулярно в ходе наших проектов мы сталкиваемся с очень важным вопросом – организацией IT-ландшафта. И традиционно сразу образуется 2...

Всё чаще на прилавках магазинов появляются Мясные продукты Европейских мясников. Потребитель положительно реагирует на новые интересные...

А как там на Украине? А так же как у нас, только с эмоциями. Так же працювают по Хаспу :)) Смотрел 2 раза. Перевод тут не нужен. Все по технично...

Смотрим на пустые полки "акционки". Снимки сделаны 9 мая в Москве, в 12 дня, когда теоретически в магазине не должно быть никого. Но в...

Рулька, язык, соль, специи. И немного терпения)))      

Автоматическая дозация специй

Коллеги, в одной из веток форума читал про автоматическую дозацию специй на участке...

0
шельф 2000
шельф 2000
Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann?

Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann? Хочу проверить...

0
Доктор Хаус
Доктор Хаус
Как увеличить выход готовой продукции (мясные снеки)?

Подскажите, как, с помощью чего, можно увеличить выход  готовой продукции (мясные снеки,...

5
parovozov91
parovozov91
Термокамера техтрон+ УК3-1 и дымогенератор ДЩ-3.

Добрый день! У кого есть опыт работы с термокамерой ук3-1 от техтрон+? Что известно про...

1
ВВВ
ВВВ
Состав газа при упаковке фарша. Говядина/свинина: 50/50

Оказались в затруднении при выборе газа для упаковывания натурального фарша с составом...

9
solist-85
solist-85
Упаковка колбасок после пиллера

Добрый день. Маркетинг желает новый продукт - колбаски(сосиски) без оболочки. Т.е. сосиски...

8
Злой механик
Злой механик


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация