На прошлой неделе оптовая цена на отечественную говядину выросла на 0,8%
По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, на 19-й неделе (8–12 мая) 2023 года оптовые цены на говядину и субпродукты крупного рогатого скота российского производства повысились в среднем на 0,8%.
Говяжьи полутуши в России на минувшей неделе подорожали на 0,5% — до 357,4 рубля за килограмм, но были на 17% выше, чем на 19-й неделе 2022 года.
Цены на говядину и субпродукты зарубежного производства за неделю не изменились.
Мировые цены на говядину за неделю снизились в среднем на 0,2% — до $5,79 за килограмм (+5,5% год к году). На отечественном рынке оптовая цена говядины в долларовом эквиваленте выросли на 4,3% за неделю и на 2,6% за год — до $4,65 за килограмм.
Средняя цена крупного рогатого скота на мировом рынке в период с 8 по 12 мая снизилась 0,3% — до $3,9 за килограмм. Вместе с тем в Бразилии после длительного падения скот за неделю подорожал на 1% в связи с возобновлением экспорта говядины в Китай.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
