Компания «Интер-2000» использовала куриное мясо как сырье для колбас из индейки
Пресс-служба Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора сообщает, что при анализе данных, занесенных в компонент «Меркурий» ФГИС «ВетИС» в марте, мониторинговая группа выявила в торговом обороте фальсифицированную мясную продукцию из Ставропольского края.
Малое мясоперерабатывающее предприятие «Интер-2000» (Железноводск) реализовало 7,3 килограмма колбасы «Станичная» и 22,7 килограмма сырокопченой колбасы «Суджук». Как выяснилось, вместо мяса индейки, заявленного производителем в составе того и другого продукта, в качестве сырья использовалась курятина (тушки бройлеров). Фальсификат отгрузили в магазины Кисловодска, Лермонтова и за пределы региона — заказчику из Петербурга.
Руководству ООО «Интер-2000» объявлено предостережение.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
