ADM и Believer Meats ускорят развитие технологий культивирования мяса
Международная агропромышленная корпорация Archer Daniels Midland (ADM) и биотехнологическая компания Believer Meats подписали меморандум о взаимопонимании (МОВ), сообщает портал Food Navigator. Поставщик пищевых ингредиентов создает коллаборацию с разработчиком культивируемых мясных продуктов, ранее известным как Future Meat Technologies.
По словам президента ADM по глобальным продуктам питания Летисии Гонсалвес (Leticia Gonçalves), с учетом того, что к 2050 году население мира достигнет 10 млрд человек, корпорация взаимодействует с партнерами по всей цепочке создания стоимости, чтобы обеспечить продовольственную безопасность и устойчивое развитие за счет расширения белковой экосистемы. Она добавила, что в этом контексте культивируемое мясо — не что иное, как захватывающий виток эволюции.
Генеральный директор Believer Meats Густаво Бургер (Gustavo Burger) отметил, что их команда воодушевлена перспективой сотрудничества. Сочетая передовой опыт ADM в разработке ингредиентов и комплексных решений для пищевой индустрии с революционной технологией культивирования мяса, она надеется ускорить разработку и коммерциализацию производства высококачественных, безопасных и вкусных продуктов.
Believer Meats, основанная в 2018 году как Future Meat Technologies израильским инженером-биомедиком, профессором Еврейского университета в Иерусалиме Яаковом Намиасом (Yaakov Nahmias), занимается культивированием куриного мяса, баранины и говядины. Компания владеет производственными активами в США и Израиле.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Еще ни одна компания культивирующая мясо не выпустила ни один промышленный бургер, который был был продан. Да, что-то там показывали. Но это прототипы. А вот еще никто с 2006 года не выпустил. Зато многие хорошо сидят на деньгах инвесторов. А вот лично вы бы вложились в проект, который никогда не приносил прибыли? А?