ADM и Believer Meats ускорят развитие технологий культивирования мяса
Международная агропромышленная корпорация Archer Daniels Midland (ADM) и биотехнологическая компания Believer Meats подписали меморандум о взаимопонимании (МОВ), сообщает портал Food Navigator. Поставщик пищевых ингредиентов создает коллаборацию с разработчиком культивируемых мясных продуктов, ранее известным как Future Meat Technologies.
По словам президента ADM по глобальным продуктам питания Летисии Гонсалвес (Leticia Gonçalves), с учетом того, что к 2050 году население мира достигнет 10 млрд человек, корпорация взаимодействует с партнерами по всей цепочке создания стоимости, чтобы обеспечить продовольственную безопасность и устойчивое развитие за счет расширения белковой экосистемы. Она добавила, что в этом контексте культивируемое мясо — не что иное, как захватывающий виток эволюции.
Генеральный директор Believer Meats Густаво Бургер (Gustavo Burger) отметил, что их команда воодушевлена перспективой сотрудничества. Сочетая передовой опыт ADM в разработке ингредиентов и комплексных решений для пищевой индустрии с революционной технологией культивирования мяса, она надеется ускорить разработку и коммерциализацию производства высококачественных, безопасных и вкусных продуктов.
Believer Meats, основанная в 2018 году как Future Meat Technologies израильским инженером-биомедиком, профессором Еврейского университета в Иерусалиме Яаковом Намиасом (Yaakov Nahmias), занимается культивированием куриного мяса, баранины и говядины. Компания владеет производственными активами в США и Израиле.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
Еще ни одна компания культивирующая мясо не выпустила ни один промышленный бургер, который был был продан. Да, что-то там показывали. Но это прототипы. А вот еще никто с 2006 года не выпустил. Зато многие хорошо сидят на деньгах инвесторов. А вот лично вы бы вложились в проект, который никогда не приносил прибыли? А?