Онлайн-издание для предпринимателей VC со ссылкой на New Atlas сообщает, что израильский бренд Believer Meats строит в США самый мощный в мире завод по производству культивируемого мяса.
Цель проекта в штате Северная Каролина — снижение себестоимости и розничной цены мясных продуктов из сырья, выращенного в реакторах. После открытия первого производства меньшего масштаба в Израиле компания Believer Meats привлекла достаточно инвестиций, чтобы реализовать грудки цыпленка по $1,70 за штуку. По данным портала New Atlas, площадь активов в США 18,5 тысячи м². Планируемый объем производства — 10 тысяч тонн продукции в год.
Генеральный директор Believer Meats Николь Джонсон-Хоффман (Nicole Johnson-Hoffman) заявила, что миссия их команды — обеспечить мясом «каким мы его знаем и любим сегодня» следующие поколения. По ее словам, старт строительства нового завода в США ознаменовало переломный момент не только для израильского стартапа, но и для отрасли в целом. Компания собирает силы перед прорывом в производстве питательного, вкусного и общедоступного мяса, полученного без убоя животных.
