«Дамате» начала принимать ягнят у фермеров Карачаево-Черкесии
Пресс-служба правительства Карачаево-Черкесии извещает местных фермеров о возможности реализовать овец на модернизированный мясокомбинат группы компаний «Дамате» в столице республики.
Модель взаимодействия малых форм хозяйствования с ООО «Кавказ-мясо» утверждена в рамках программы, разработанной по поручению главы Карачаево-Черкесской Республики Рашида Темрезова и обнародована во время прямой линии регионального Минсельхоза, обращенной к сельскому населению.
Овцеводство определено как приоритетное направление развития аграрной отрасли в Карачаево-Черкесии, где в сентябре прошлого года состоялся запуск завода по переработке баранины. Сегодня он объявил о приеме у фермеров ягнят в возрасте до года, достигших массы 27–28 килограммов. Для молодняка карачаевской породы допускается возраст до полутора лет.
На текущий момент закупочная цена за килограмм живого веса составляет 230 рублей (–3%), а за килограмм в убойном весе — 470 рублей (–3%). Со временем она может незначительно изменяться.
Помимо мясокомбината в Черкесске, овцеводы могут поставлять скот на откормочную площадку группы компаний «Дамате» в поселке Ударный.
Фото: Минсельхоз КЧР
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
