На прошлой неделе оптовые цены на баранину в России снизились на 0,5%
По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, на 12-й неделе (20–26 марта) 2023 года бараньи полутуши на оптовом рынке России подешевели на 0,5% в сравнении с 11-й неделей — до 418 рублей за килограмм.
Таким образом, снижение цен на баранину замедлилось с 1,7% до 0,5%. В то же время ягнятина подешевела на 1,6%. Средняя отпускная цена баранов на убой за неделю упала на 2,6 — до 242 рублей за килограмм.
Самые высокие цены на живых баранов зафиксированы в Центральном федеральном округе, на баранину в полутушах — в Уральском федеральном округе, на ягнятину — в Северо-Западном федеральном округе.
По данным Федеральной службы государственной статистики (Росстата), средняя розничная цена в период с 20 по 26 марта повысилась на 0,04% против 30% неделей ранее.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
