Тульский мясокомбинат выпустил карбонад из сырья неизвестного происхождения

Новостная служба телеканала «Первый Тульский» передает, что в феврале сотрудники управления территориального управления Россельхознадзора в ходе внеплановой проверки обнаружили партию свиного карбонада из неустановленного сырья.

Производителем сомнительной партии весом 88 килограммов было ООО «Тульский мясокомбинат». Анализ данных, отраженных в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС», свидетельствовало о том, что она была изготовлена из партии бескостного эскалопа массой три килограмма. Мониторинговая группа обратила внимание на очевидную диспропорцию использованного сырья и готовой продукции.

Выпуск в торговый оборот подконтрольного товара неизвестного происхождения квалифицировано как нарушение закона РФ «О ветеринарии», а также двух технических регламентов ЕАЭС — «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 022/2011) и «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 021/2011). В марте ООО «Тульский мясокомбинат» объявлено предостережение.