За месяц средняя потребительская цена баранины снизилась на 1,5%
Информационно-аналитическое агентство SoyaNews со ссылкой на данные ЕМИСС Федеральной службы государственной статистики сообщает, что в январе средняя потребительская цена баранины на кости в России составила 544,27 рубля за килограмм.
За месяц баранина (за исключением бескостного мяса) подешевела на 1,5%, тогда как в годовом исчислении этот нишевой вид мяса подорожал на 9,2%.
В январе текущего года самая дорогая баранина в России (без учета цен на бескостное мясо) продавалась в Центральном федеральном округе — в среднем по 708,79 рубля за килограмм. Самая низкая средневзвешенная цена в Северо-Кавказском федеральном округе, согласно данным мониторинга ЕМИСС, составила 479,8 рубля за килограмм.
В течение двух предыдущих лет розничные цены на отечественную баранину повышались фактически непрерывно. После незначительного снижения в июне–июле 2021 года рост возобновился, и в феврале прошлого года средний показатель впервые преодолел планку 500 рублей за килограмм. Минимальная цена за тот период (432,37 рубля за килограмм) зафиксирована в январе 2021-го, максимальная (552,77 рубля за килограмм) — в декабре 2022 года.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
