Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Федеральные ритейлеры создают «фермерские агрегаторы» в регионах

logo

Информационная служба проекта «Продукт медиа» сообщает, что X5 Group опубликовала предварительные результаты пилотного проекта создания регионального агро-логистического оператора сельскохозяйственной продукции от фермеров и локальных производителей. В проект, запущенный федеральным ритейлером в Липецкой области, вовлечены 250 магазинов «Пятёрочка», обслуживающие потребителей в пределах региона. 

Взаимодействие с местными производителями в русле национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» строится по различным моделям. Одна из них — субсидирование будущего урожая: X5 Group закупает его заблаговременно по фиксированным ценам. Для производителя это означает гарантированный сбыт. Наценка на продукцию ограничена условиями ритейлера. Кроме того, X5 арендует складские площади для заполнения их закупленной фермерской продукцией.

С учетом того, что нередко продукцию, позиционируемую в торговых сетях как фермерская, на деле выпускают крупные компании, ритейлер действует крайне избирательно. Сейчас X5 Group анализирует, насколько выгодны такие формы партнерства на фоне сокращения покупательной способности и жестких ценовых требований ритейлеров. Аналогичный проект в Ленинградской области запустил в прошлом году «Перекрёсток». «Фермерские островки» X5 в формате shop-in-shop с товарами малых и микропредприятий при поддержке Корпорации МСП появились в 19 субъектах Российской Федерации.

Работать с настоящей фермерской продукцией работать сложно: она весьма требовательна к условиям перевозки и хранения, что чревато большими объемами списаний и финансовыми потерями. В подавляющем большинстве случаев фермерские предложения намного дороже, чем аналогичные товары массового потребления, поэтому трудно представить себе оживление у фермерского прилавка в магазине, куда приходят за продуктами первой необходимости люди с жестко ограниченным бюджетом. Тем не менее вслед за X5 Group проект «фермерского агрегатора» на прошлой неделе анонсировал «Магнит», который предлагает малому аграрному бизнесу первичную подготовку, фасовку и маркировку продукции.

1837
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 50-ю неделю (8–14 декабря 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 50-ю неделю (8–14 декабря 2025 г.)
15 декабря '25 237
Панировочные решения под новые потребительские сценарии
Панировочные решения под новые потребительские сценарии
10 декабря '25 462
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 49-ю неделю (1–7 декабря 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 49-ю неделю (1–7 декабря 2025 г.)
08 декабря '25 444
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 48-ю неделю (24–30 ноября 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 48-ю неделю (24–30 ноября 2025 г.)
01 декабря '25 530
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 47-ю неделю (17–23 ноября 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 47-ю неделю (17–23 ноября 2025 г.)
24 ноября '25 889
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 46-ю неделю (10–16 ноября 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 46-ю неделю (10–16 ноября 2025 г.)
17 ноября '25 955
Качество начинается с людей. Как «Мираторг» гарантирует высочайшие стандарты производства
Качество начинается с людей. Как «Мираторг» гарантирует высочайшие стандарты производства
13 ноября '25 1564 1
Анализ рынка замороженных готовых изделий в панировке: тренды, вызовы и технологические решения
Анализ рынка замороженных готовых изделий в панировке: тренды, вызовы и технологические решения
12 ноября '25 1882
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 45-ю неделю (1–9 ноября 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 45-ю неделю (1–9 ноября 2025 г.)
11 ноября '25 1154
Блоги — Читаемое
все блоги

Приобрел журнал «ЧТИВО» (№ 9, 2025). Выпуск полностью посвящён кулинарии и ресторанам. В статье о том, как Микоян поднимал пищевую...

Теперь вы можете вставлять на форумы видео из ВК, дзен, и даже Яндекс.Музыку   Пробуем:   ВК:   Яндекс.Музыка:...

Admin
Admin 27 ноября '25
272 0
Маркировка Честный знак. Выбор интегратора

Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...

6
Lyal_chek
Lyal_chek
Копчение в стиле "Черный кабан"

ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени.   Фото снято в ноябре 2025...

2
Главный технолог
Главный технолог
Щетина остается на полутуши после обесволашивания

Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...

3
Павел пан
Павел пан
Термокамера КТД-500 черный металл, брать или нет?

Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...

2
Талалихум
Талалихум
Кульмбахская серия книг по убою и мясопереработке

Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...

1
Александр Невский
Александр Невский
Не ложится цвет при горячем копчении, как оказалось из-за низкой влажности

Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....

16
Игорь181273
Игорь181273
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация