Компания «Ямалец» планирует запустить производство гематогена
«Мясо Портал» со ссылкой на региональное министерство сельского хозяйства сообщает, что в ЯНАО ведутся переговоры о создании производства гематогена из крови северного оленя.
Бизнес-идею подало мясоперерабатывающее предприятие «Ямалец», выпускающее полуфабрикаты, колбасы и деликатесы из оленины. Технология забора крови у животных отработана в партнерстве с московскими специалистами. Сейчас проект обсуждают с пятью потенциальными производителями.
По словам директора ООО «Ямалец» Андрея Колесникова, дополнительные вкусовые оттенки, витамины и питательные вещества гематогену придадут дикорастущие северные ягоды.
По итогам 2022 года компания переработала 70 тонн диетического мяса и заключила контракт на поставку сырья с ПГП «Пуровские олени», что обеспечит увеличение объемов мясопереработки в 2023 году на 40 тонн.
Итак, мы реализовали функционал, который позволит выбирать количество приходящих рассылок на ваш e-mail в неделю. ШАГ 1. Для этого в...
Замки, рыцари, доспехи? Случайность или общеотраслевой тренд?
Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...
Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...
В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...
Добрый день, коллеги! В пельменном цехе образуются остатки теста, тесто со следами фаршей от...
Добрый день. Может у кого есть чертеж ротора на rex rvf 736. На 14 лопаток и на 16 лопаток...
Подскажите пожалуйста как работает оборудование данной фирмы, плюсы и минусы!...
Доброго времени суток. В колбасном цехе демонстративно уволились операторы колбасных шприцев....
Доброго времени суток. Bizerba A400 постоянно выдает ошибку 37. Никак не можем определить...
Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...
