За пять лет количество кролиководческих ферм увеличилось на 18%

Новостная служба портала Made in Russia со ссылкой на ТАСС сообщает, что в 2022 году производство продукции из крольчатины в России увеличилось на 4% в годовом исчислении — до 10 тысяч тонн. 

По данным Союза кролиководов России, в течение пяти лет количество игроков в этом секторе животноводства выросло на 18%. Они не только наращивают объем выпуска охлажденного диетического мяса, но и внедряют технологии его глубокой переработки, занимаются комплексной автоматизацией предприятий.

В Минсельхозе России уточнили, что кролиководство развивается в разных регионах России. В Центральном федеральном округе лидируют Московская, Смоленская, Брянская, Липецкая и Костромская области, в Приволжском федеральном округе — Оренбургская область, в Южной России — Волгоградская область и Краснодарский край, на Северо-Западе — Ленинградская область.