В Джанкойском районе Крыма открылся мини-завод по производству говядины
Портал «АгроВестник» сообщает, что в Джанкойском районе на базе СПоК «Крымское поле» открылся мини-завод по производству продукции из мраморной говядины, рассчитанный на переработку 10 голов крупного рогатого скота за смену и более 3,5 тысячи голов в год.
Малое предприятие оснащено отечественным и зарубежным оборудованием: пилой для разделки туш, мясорубкой со встроенной фаршемешалкой, вакуумным упаковщиком фарша и стейков, скин-упаковщиком и системой для запайки подложек в вакуумной или газовой среде. Холодильная камера вмещает до двух тонн продукции. Персонал прошел курс обучения разделке мяса по технологии NAMP.
Сейчас кооператив «Крымское поле», созданный четырьмя животноводческими хозяйствами в селе Лобаново, объединяет 100 фермеров.
Так как в 15 минут выступления не уложиться со всем накопленным материалом, который я смог получить из литературных источников, то я...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Можно ли верить лжецу? Автор Семен Разумов, специализирующийся на политических статьях, вдруг переквалифицировался в биохимика и...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
