Главная
Новости
В октябре–ноябре потребительская цена свинины снизилась на 0,3%

В октябре–ноябре потребительская цена свинины снизилась на 0,3%

Информационно-аналитический портал SoyaNews сообщает, что, по открытым данным ЕМИСС Федеральной службы государственной статистики (Росстата) в ноябре средняя потребительская цена свинины на кости составила 308,54 рубля за килограмм.

В октябре–ноябре, равно как и за 11 месяцев в целом, свинина в России подешевела на 0,3%, в годовом исчислении — на 0,8%. Самая высокая цена розничная килограмма свинины (за исключением бескостного мяса), зафиксированная в ЕМИСС в ноябре в Дальневосточном федеральном округе, составила 373,59 рубля, а самая низкая в Приволжском федеральном округе — 281,8 рубля. В сводке традиционно не учитывались цены на бескостное мясо.

С начала 2020 года средняя цена свинины в отечественной рознице повышалась до пика, 320,06 рубля за килограмм, в марте текущего года и снижалась до минимального уровня, 255,82 рубля за килограмм, в феврале 2020-го. На исходе первой декады ноября, по данным Росстата, в московском ритейле килограмм свинины продавался в среднем по 332,4 рубля, в Петербурге — по 255,69 рубля.

Аналитики рынка отмечают, что в период с января по ноябрь розничные цены на свинину снижались медленнее, чем оптовые. У некоторых производителей отпускные цены упали на 23% год к году.

Недавнее исследование, проведенное AD Libitum при участии при участии Национального союза птицеводов (НСП), Национального союза свиноводов (НСС) и Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), показало, что впервые за 15 лет разница в цене между свининой и курятиной сократилась с 50% до 25–30%. На отечественном рынке свинина на кости успешно конкурирует с мясом бройлера и становится доступной для той части населения, которая раньше не покупала красное мясо. Авторы исследования объясняют такую динамику достаточным предложением при умеренном спросе на пищевую продукцию свиноводства.

свинина динамика цен ЕМИСС потребительский рынок средняя цена ноябрь 2022