В этом году овцеводы Дагестана сохранили 98% нового поголовья ягнят
Республиканская общественно-политическая газета «Нур» сообщает, что по итогам окотной кампании 2022 года овцеводческие хозяйства Дагестана достигли 98% сохранности новорожденных ягнят.
Министр сельского хозяйства и продовольствия Дагестана Мухтарбий Аджеков отметил, что баранина местного производства — это региональный бренд, который фактически не нуждается в рекламе. Расширению рынка сбыта способствует открытие современных убойных цехов и мясоперерабатывающих предприятий.
В этом году в Дагестане запланировано выпустить 40 тысяч тонн баранины, и примерно 50% этого объема будет реализовано за пределами республики.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....