Мясокомбинат «Дубки» выпустил в оборот подозрительную колбасу
Сетевое издание Lacmus.Life со ссылкой на пресс-службу территориального управления Россельхознадзора сообщает, что в одном из социальных учреждений Дубовского района Волгоградской области обнаружены колбасные изделия, качество и безопасность которых оказалось невозможно подтвердить.
Мониторинговая группа на основе данных компонента «Меркурий» ВетИС настояла на внеплановой проверке поставщика — обособленного подразделения ООО «Комбинат „Дубки"» под Волгоградом.
По итогам составлен акт несоответствия на 12 килограммов копчено-запеченной и 181 килограмма вареной колбасы из-за невозможности установить прослеживаемость цепочки поставок. Производитель не смог предоставить необходимые сведения о происхождении сырья, из которого изготовлена продукция.
Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия приостановило регистрацию доверенного лица ООО «Комбинат „Дубки"» в компоненте «Меркурий». Компания получила предостережение о недопустимости подобных нарушений ветеринарного законодательства.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
