ФАО: мировые цены на мясо снижаются четвертый месяц подряд
Международный отраслевой портал Pig 333 сообщает, что в сентябре–октябре среднее значение индекса цен на мясо Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO) снизилось на 1,6 пункта — до 118,4 пункта (–1,4%).
Плавное снижение прослеживается в течение четырех месяцев подряд по всем видам мяса, тем не менее октябрьский показатель по-прежнему превышает прошлогодний на 6,4 пункта (5,8%).
В октябре 2022 года значительно снизились цены на свинину. Эксперты FAO объясняют такую динамику сокращением объемов импорта этого вида мяса и внутреннего спроса в некоторых странах-лидерах на фоне продовольственной инфляции.
Резко упали мировые цены на баранину в связи с колебаниями курсов валют и сезонным ростом поставок продукции овцеводства из островных государств Океании при ограниченном объеме импорта баранины и ягнятины.
В октябре на мировом рынке отмечено некоторое снижение цен на говядину из-за увеличения объема экспорта и повышения доступности крупного рогатого скота убойных кондиций — особенно в Бразилии.
Птица подешевела, несмотря на сокращение ее производства, обусловленное распространением птичьего гриппа в Европе и Северной Америке. При этом возможности экспорта заметно опережают сравнительно невысокий спрос.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
