Япония увеличила объем импорта необработанного мяса бройлеров

Портал промышленного птицеводства PticaInfo со ссылкой на информационно-аналитическое агентство «ИМИТ» сообщает, что японские трейдеры переходят на импорт куриного мяса в сыром виде.

В Японии основная часть мяса птицы для компаний HoReCa традиционно поступает с внешних рынков. Если раньше в этом сегменте рынка предпочитали закупать его в переработанном виде, то сейчас предпочитают сырье, чтобы выдерживать конкурентоспособные цены.

Как отмечено в свежем квартальном отчете Rabobank, новый подход к импорту куриного мяса в Японии способствует расширению ее торговых отношений с Бразилией — крупнейшим поставщиком товара этой категории. Вместе с тем выигрывает Китай, который сегодня предлагает странам Юго-Восточной Азии более дешевое сырье, чем Таиланд.