В Бурятии стартует предприятие по глубокой переработке мяса яка
Телекомпания «Тивиком» (Улан-Удэ) показала, как реализуют проект по переработке мяса яка в Окинском районе Бурятии, где насчитывается примерно 4,5 тысячи особей этого вида парнокопытных. Большую часть года они проводят на высокогорных пастбищах.
Проект глубокой переработки мяса яка в рамках программы «Агростартап» Минсельхозпрода Бурятии реализуют ООО «Саяны» и СПОК «Дагдан». По словам главы администрации Окинского района Матвея Мадасова, выделенный в прошлом году грант в сумме около 6,5 млн рублей направили на приобретение модульного цеха, который запустят в середине сентября.
Основная часть консервов поступит на рынок Бурятии, однако интерес к необычной продукции проявляют ритейлеры из Москвы и Петербурга. Руководитель СПОК «Дагдан» Саян Хулуев пообещал, что в октябре предприятие выйдет на полную мощность.
Замки, рыцари, доспехи? Случайность или общеотраслевой тренд?
Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...
Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...
В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...
Материал подготовлен совместно с комьюнити Digital4food и Ириной Правской, руководителем направления разработки «Константа ИТ» И вот момент...
День добрый! Вопрос не срочной, но технологический) На завод поступила добавка на...
Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...
Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...
ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени. Фото снято в ноябре 2025...
Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...
Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...