В июне потребительская цена говядины на кости поставила новый рекорд

Портал SoyaNews сообщает, что, по открытым данным информационно-статистической система Росстата (ЕМИСС), в мае–июне средняя потребительская цена говядины на кости повысилась на 0,2% — до 475,41 рубля за килограмм.
За шесть месяцев 2022 года килограмм говядины (за исключением бескостного мяса) на российском потребительском рынке подорожал на 53,32 рубля (+12,6%). Цена вновь повысилась до рекордного уровня, рост в годовом исчислении составил 24,4% (113,19 рубля).
Подорожание мяса крупного рогатого скота прослеживалось в течение 22 месяцев подряд. За последние два с половиной года она находилась на минимальном уровне (344,43 рубля за килограмм) в январе 2020-го.
На исходе I полугодия 2022 года самая дорогая говядина (без учета цен на бескостное мясо) в Центральном федеральном округе России продавалась в среднем по 553,83 рубля за килограмм, а самая дешевая в Северо-Кавказском федеральном округе — по 429 рублей за килограмм.
Вместе с тем в июле Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) впервые за семь месяцев 2022 года зафиксировала снижение индекса цен на мясо до 124 пунктов (–0,5% в сравнении с июнем). Международные цены на говядину тоже снизились. Аналитики объясняют эту тенденцию расширением экспортных возможностей основных стран-производителей на фоне стабильного спроса.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...