В июне потребительская цена говядины на кости поставила новый рекорд
Портал SoyaNews сообщает, что, по открытым данным информационно-статистической система Росстата (ЕМИСС), в мае–июне средняя потребительская цена говядины на кости повысилась на 0,2% — до 475,41 рубля за килограмм.
За шесть месяцев 2022 года килограмм говядины (за исключением бескостного мяса) на российском потребительском рынке подорожал на 53,32 рубля (+12,6%). Цена вновь повысилась до рекордного уровня, рост в годовом исчислении составил 24,4% (113,19 рубля).
Подорожание мяса крупного рогатого скота прослеживалось в течение 22 месяцев подряд. За последние два с половиной года она находилась на минимальном уровне (344,43 рубля за килограмм) в январе 2020-го.
На исходе I полугодия 2022 года самая дорогая говядина (без учета цен на бескостное мясо) в Центральном федеральном округе России продавалась в среднем по 553,83 рубля за килограмм, а самая дешевая в Северо-Кавказском федеральном округе — по 429 рублей за килограмм.
Вместе с тем в июле Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) впервые за семь месяцев 2022 года зафиксировала снижение индекса цен на мясо до 124 пунктов (–0,5% в сравнении с июнем). Международные цены на говядину тоже снизились. Аналитики объясняют эту тенденцию расширением экспортных возможностей основных стран-производителей на фоне стабильного спроса.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
