Оренбургская область: ДНК возбудителя бруцеллеза обнаружена в говядине

logo

Пресс-служба управления Россельхознадзора по Оренбургской области сообщает о положительных результатах тестов на генетический материал бактерии рода бруцелла (Brucella) при исследовании говядины, выпущенной компанией «Эльмир» в Самарской области.

Лабораторная экспертиза была проведена на основании сведений, поступивших от коллег из территориального управления по Саратовской и Самарской областям и анализа данных, отраженных в информационной системе «Ветис».

Первоначально бруцеллез выявили в апреле при обследовании крупного рогатого скота на ферме ООО «Эльмир» в поселке Малороссийский Большеглушицкого района Самарской области, однако, вопреки предписанию, предприятие не закрыло убойный пункт. 

Судя по электронным ветеринарным сопроводительным документам, оформленным в ФГИС «Меркурий», говядину и субпродукты отправляли посреднику в Самаре — ООО «Корвет», которое поставляло продукцию в другие регионы страны — в том числе и в Оренбургскую область.

Мясо, инфицированное возбудителем бруцеллеза, было обнаружено в пробах, отобранных на складе в городе Бузулук. Исследование проводили специалисты подведомственного Россельхознадзору Оренбургского референтного центра Россельхознадзора. Наличие ДНК бруцеллы подтверждено в московской Центральной научно-методической ветеринарной лаборатории.

В результате оперативных действий управления Россельхознадзора по Оренбургской области и Бузулукского районного управления ветеринарии из торгового оборота изъято 367,5 килограмма инфицированного мяса. Вся партия утилизирована. На складе, где она хранилась, проведена дезинфекция.

Информация о поставке говядины с генетическим материалом бруцеллы передана в управления Россельхознадзора и Роспотребнадзора по месту регистрации производителя, региональное министерство сельского хозяйства, торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности и правоохранительные органы.

В Самарской области возбуждено уголовное дело ч. 1 ст. 249 УК РФ (нарушение ветеринарных правил, повлекшее по неосторожности распространение эпизоотий или иные тяжкие последствия).

1740
Продуктовый гардероб: кто вы в системе координат мясного рынка?
Продуктовый гардероб: кто вы в системе координат мясного рынка?
05 августа '26 454
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 31-ю неделю (27 июля – 2 августа 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 31-ю неделю (27 июля – 2 августа 2026 г.)
03 августа '26 266
Кадровая физика мясоперерабатывающего завода и платформенная занятость
Кадровая физика мясоперерабатывающего завода и платформенная занятость
29 июля '26 520
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 30-ю неделю (20–26 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 30-ю неделю (20–26 июля 2026 г.)
27 июля '26 508
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (13–19 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (13–19 июля 2026 г.)
20 июля '26 904
Кадры решают все: главные вопросы 2026 года
Кадры решают все: главные вопросы 2026 года
17 июля '26 860
Анализ рынка замороженных полуфабрикатов в тесте: тренды, точки роста и технологические решения
Анализ рынка замороженных полуфабрикатов в тесте: тренды, точки роста и технологические решения
15 июля '26 934
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (6–12 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (6–12 июля 2026 г.)
13 июля '26 796
Не за скидкой, но за утешением: почему измученный покупатель на самом деле выбирает не желтый ценник
Не за скидкой, но за утешением: почему измученный покупатель на самом деле выбирает не желтый ценник
08 июля '26 891
Блоги — Читаемое
все блоги

Замки, рыцари, доспехи? Случайность или общеотраслевой тренд?

Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...

Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...

  В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...

Материал подготовлен совместно с комьюнити Digital4food и Ириной Правской, руководителем направления разработки «Константа ИТ» И вот момент...

Глюкозооксидаза - можно ли применять?

День добрый! Вопрос не срочной, но технологический) На завод поступила добавка на...

3
ММ Фёдор
ММ Фёдор
Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...

6
Главный технолог
Главный технолог
Маркировка Честный знак. Выбор интегратора

Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...

8
Lyal_chek
Lyal_chek
Копчение в стиле "Черный кабан"

ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени.   Фото снято в ноябре 2025...

4
Главный технолог
Главный технолог
Щетина остается на полутуши после обесволашивания

Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...

5
Павел пан
Павел пан
Термокамера КТД-500 черный металл, брать или нет?

Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...

2
Талалихум
Талалихум
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация