По итогам полугодия Великобритания сохранила стабильный объем производства свинины
Британский отраслевой портал Pig World со ссылкой на правительственный департамент окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства (Defra) сообщает, что в июне производство свинины сохранялось на довольно высоком уровне за счет наращивания убоя свиней (+17% год к году).
В июне производство свинины в Великобритании составило 86,6 тысячи тонн: оно не изменилось в сравнении с предыдущим месяцем, но увеличилось на 13,9 тысячи тонн в годовом исчислении (+19%).
По данным британского Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства (AHDB), объем выпуска свинины оставался стабильным за счет увеличения количества животных, отправленных на бойни, до 941,2 тысячи голов (+17% год к году). При этом средний вес туши составил 88,7 килограмма (+3% год к году и –0,4 к маю 2022 года), и темп сокращения производства свинины в Великобритании замедлился.
В I полугодии 2022 года объем производства свинины в Соединенном Королевстве на 7% в годовом исчислении — до 538,3 тысячи тонн. Количество свиней, отправленных на бойни за шесть месяцев, составило 5,66 млн голов (+3% год к году).
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
