В июне продажи мяса для шашлыка в Тюменской области упали на 40%

В Тюменской области в июне на 40% снизились розничные продажи мяса для шашлыков. Об этом региональной редакции РБК рассказал генеральный директор агропромышленного холдинга «Юбилейный» Сергей Мамонтов.
Руководитель самого масштабного сельскохозяйственного предприятия в регионе отметил, что к началу сезона на основании повышения спроса на продукты для гриля оно увеличило производство шашлыков в два раза по сравнению с 2021 годом. Средняя цена килограммовой порции этого полуфабриката в Тюмени составляет 300 рублей.
Вопреки ожиданиям, объем реализации в первый месяц лета оказался на 40% меньше прошлогоднего. Сергей Мамонтов объясняет низкие продажи влиянием погодного фактора на сбыт. В Тюменской области выдался холодный июнь со средней температурой +15,5 °C. Двадцать дней температура не доходила до привычной климатической нормы. Кроме того, весной в тайге бушевали пожары, в связи с чем с 15 апреля введен запрет на разведение костров.
В июне 2022 года птицекомплекс "Ромашино", расположенный в Шаховском районе Московской области, завез и начал выращивать маточное...
Колбаса с сыром и мамалыгой (гоми, полента)
21 июля в столице Казахстана прошел Форум Евразийской птицеводческой ассоциации. Представители отрасли объяснили, что повышение цен на куриное...
Андрей Краснов, Краскейсинг (Andrew Krasnov) рассказывает про своего проходимца. Не поверите! Сижу, обедаю, мне звонит друг (не из колбасы) и...
Здравствуйте! Очень много мнений слышала и хочется услышать ответ от компетентных специалистов!...
Добрый день всем. Подскажите, пожалуйста литературу по технологии изготовления консервов...
Добрый день. Собираемся заняться инъектированием мяса ( говядина)цитратами.Какой ph воды...
Добрый день! Уважаемые форумчане! Есть проблема с запуском...
В связи с предстоящим аудитом необходимо составить и заполнить спецификации на входящее сырье и...
Доброго времени суток, коллеги. При стандартных режимах ТО, не могу добиться корочки копчения...