На «Грильфесте» в Белгороде приготовят полтонны свиных ребрышек

Сетевое издание «Фонарь» (Fonar.tv) сообщает, что 9 июля в Белгороде состоится традиционное событие сезона — «Грильфест». В этот день мясопереработчики из разных районов области покажут гостям Пикник-парка брендовые блюда.
Ожидается, что в меню фестиваля будет множество мясных деликатесов: свинья-матрешка, южноамериканское асадо и другие экзотические блюда. Весь день, с 11:00 до 22:00, в парке будут проводиться мастер-классы, кулинарные конкурсы и квесты. Разумеется, с призами
В этом году организаторы «Грильфеста» обещают устроить массовую дегустацию, приготовив на гриле 500 килограммов свиных ребрышек, и тем самым установить мировой рекорд. Этим займутся 10 шеф-поваров под руководством Игоря Невинского, многократного призера и победителя чемпионатов по кулинарии.
В июне 2022 года птицекомплекс "Ромашино", расположенный в Шаховском районе Московской области, завез и начал выращивать маточное...
Колбаса с сыром и мамалыгой (гоми, полента)
21 июля в столице Казахстана прошел Форум Евразийской птицеводческой ассоциации. Представители отрасли объяснили, что повышение цен на куриное...
Андрей Краснов, Краскейсинг (Andrew Krasnov) рассказывает про своего проходимца. Не поверите! Сижу, обедаю, мне звонит друг (не из колбасы) и...
Здравствуйте! Очень много мнений слышала и хочется услышать ответ от компетентных специалистов!...
Добрый день всем. Подскажите, пожалуйста литературу по технологии изготовления консервов...
Добрый день. Собираемся заняться инъектированием мяса ( говядина)цитратами.Какой ph воды...
Добрый день! Уважаемые форумчане! Есть проблема с запуском...
В связи с предстоящим аудитом необходимо составить и заполнить спецификации на входящее сырье и...
Доброго времени суток, коллеги. При стандартных режимах ТО, не могу добиться корочки копчения...