Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Производство мясных полуфабрикатов увеличилось на 5,6%

logo

За январь-апрель производство мяса и субпродуктов в России увеличилось до 2512,8 тыс. т. Это на 6,7% больше, чем за такой же период 2017 г., сообщает Минсельхоз.

За первые 4 месяца текущего года в стране было произведено 1012,3 тыс. тонн мясных полуфабрикатов (+5,6%). Выпущено 173,4 млн условных банок мясных консервов (+0,2%). Производство колбасных изделий достигло 694,2 тыс. т (примерно столько же было в прошлом году).

Больше всего мяса и субпродуктов (кроме мяса птицы) в январе-апреле произвела Белгородская область - 168,2 тыс. т. Кроме того, 56,3 тыс. т выпустила Курская область, 42,3 тыс. т – Липецкая область. Белгородская область лидирует и по производству мяса и субпродуктов домашней птицы - 206,9 тыс. т. За ней идут Ставропольский край и Челябинская область (97,9 тыс. т и 90,8 тыс. т соответственно).

Белгородская область – лидер и по выпуску мясных, мясосодержащих, охлажденных и замороженных полуфабрикатов (165,8 тыс. т). Также крупнейшими производителями являются Ставропольский край и Московская область (72,3 тыс. т и 60,9 тыс. т соответственно).

Наибольшее количество колбасных изделий, включая изделия для детского питания, выпущено во Владимирской области (58,7 тыс. т), Подмосковье (56,3 тыс. т) и Мордовии (38,1 тыс. т).

1205
Блоги — Читаемое
все блоги

  Парейдолия - это распространенная зрительная иллюзия, при которой мозг, стремясь распознать знакомые образы, «дорисовывает» базовые...

Новинки Останкино (ТМ "Папа Может", "Останкино", "Коровино") на выставке ПРОДЭКСПО 2026    ...

Бренд-шеф компании "Мираторг" Дмитрий Лазько рассказал Мясному Эксперту о новинках компании представленных на выставке "Продэкспо 2026" прошедшей...

Технологии для бизнеса. Микаэль Алиев, основатель компании «Профи Био»    ...

Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...

6
Главный технолог
Главный технолог
Маркировка Честный знак. Выбор интегратора

Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...

8
Lyal_chek
Lyal_chek
Копчение в стиле "Черный кабан"

ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени.   Фото снято в ноябре 2025...

2
Главный технолог
Главный технолог
Щетина остается на полутуши после обесволашивания

Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...

3
Павел пан
Павел пан
Термокамера КТД-500 черный металл, брать или нет?

Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...

2
Талалихум
Талалихум
Кульмбахская серия книг по убою и мясопереработке

Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...

1
Александр Невский
Александр Невский
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация