Дичь на прилавке магазина может обернуться подложенной свиньей

Портал AgroXXI со ссылкой на информацию центрального аппарата Россельхознадзора рассказал, что иногда на поверку готовая продукция из дичи на прилавках магазинов не имеет никакого отношения к охотничьим трофеям. Подмена обнаруживается при анализе данных ФГИС «Меркурий».

Как выяснилось, иногда консервы, паштеты колбасы и другие виды готовой мясной продукции, сделаны не из мяса лося, медведя или дикой птицы, а из свинины, говядины и курятины.

В частности, в Архангельскую область привезли из Подмосковья паштеты и консервы из медвежатины, лосятины, мяса кабана, диких гусей и уток, каши с мясом дичи и колбаски сальсичча из лося. 

При изучении электронных версий ветеринарно-сопроводительных документов (эВСД) специалисты установили, что вся «гастрономическая экзотика» сделана из обычных говядины, свинины и куриного мяса. При этом сырье поступал с фантомной площадки в Тольятти (Самарская область), которая, судя по исходным данным, базировалась на автозаводском рынке.

После расследования было установлено, что в мошеннической схеме задействованы «Континент-Узола» (Татарстан), ООО «Лайф» (Самарская область), а также ООО «Деликатес Дичь» и ООО «Кристи», зарегистрированные в Химках. Только за апрель по этой цепочке в торговый оборот поступило сырье, якобы изготовленное из 1500 голов лося, медведя и оленя.

Еще одна фантомная площадка, зарегистрированная по адресу магазина «Пятерочка», обнаружена в Лагане (Калмыкия). Исходя из эВСД, на ней было произведено 600 килограммов мяса из 800 голов медведя и косули. Потом через посредников оно было отправлено на реализацию в розничные магазины Новосибирской области. Ветеринарная служба Калмыкии не обнаружила никакого производства по указанному адресу, а региональное министерство природных ресурсов засвидетельствовало, что популяций медведей и косуль в местных лесах нет.

В Пермском крае инспекторы Россельхознадзора проверили сельскохозяйственный кооператив «АгроРусь», который значился как поставщик продуктов из лосятины, в то время как на площадку поступала исключительно свинина.

Пермское ООО «Лето» внесло в ФГИС «Меркурий» сведения о производстве 100 килограммов мяса косули. На поверку оно оказалось обычной говядиной. Продукцию планировали отправить на реализацию в Новосибирскую область, но Россельхознадзор заблокировал транзакцию. 

В Ленинградской области ООО «Карат» производило «сыровяленую продукцию из оленины», исходным сырьем для которой служила продукция свиноводства. Затем товар отправляли в Петербург, где ООО ООО «Правильный продукт» упаковывало ее и отправляло в магазины под видом «вяленых ломтиков из оленины».

Мясокомбинат «Балтийский» (Петербург) поставлял в торговые сети обеих столиц тушеную оленину под видом экзотического и, соответственно, более дорогого мяса лося. 

Все нарушители ветеринарного законодательства наказаны. Соответствующие сведения отправлены в МВД и Комиссию по противодействию незаконному обороту промышленной продукции.