«Мираторг Запад» будет поставлять полуфабрикаты в отечественные сети ресторанов
Портал промышленного свиноводства (PigInfo) со ссылкой на «Интерфакс» сообщает, что ООО «Мираторг Запад» возобновил производство полуфабрикатов, которые раньше поставляло в рестораны быстрого питания McDonald's, но теперь уже под собственным брендом.
После закрытия более чем 850 заведений «Макдональдс» в России объем производства продукции на заводе АПХ «Мираторг» в Калининградской области сократилось на 30%. В связи с трудностями предприятие посетил губернатор Антон Алиханов. Его пресс-служба отмечает, что дирекция завода рассматривает различные варианты загрузки мощностей и сохранения рабочих мест.
В частности, было принято решение по товарам, ранее предназначавшимся для McDonald's: их будут поставлять в отечественные сети общепита. Импортные ингредиенты и упаковку заменяют российскими аналогами. Кроме того, для расширения ассортимента ООО «Мираторг Запад» на заводе произведена модернизация.
Завод рассчитан на выпуск 120 тонн полуфабрикатов в год. В его ассортименте — свыше 200 позиций замороженных полуфабрикатов и готовых блюд. По словам Антона Алиханова, основная проблема, с которой сейчас столкнулись производственники, заключается в росте себестоимости в текущих рыночных условиях, в том числе из-за разрыва логистических цепочек.
По итогам 2021 года ООО «Мираторг Запад» понесло 1,1 млрд рублей убытка на фоне прибыли в сумме 15,1 млрд рублей из-за крупного пожара в июне. Годом ранее компания получила 228 млн рублей чистой прибыли при выручке 12,8 млрд рублей.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
