Самообеспеченность мясом в Самарской области составляет всего 55%
Самарская область обеспечена мясом и мясной продукцией своего производства всего на 55%, пишет CityTraffic со ссылкой на врио губернатора Дмитрия Азарова. Он заметил, что предстоит большая работа по наращиванию производства, область обладает значительным потенциалом.
На выездном совещании в Шигонском районе Азаров подверг жесткой критике доклад замминистра сельского хозяйства Юрия Григоревского о состоянии мясного производства. Последний сообщил, что за 2-3 года маточное поголовье в регионе должно увеличиться на 10 тыс. голов, но не смог это обосновать.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
