Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

На Фестивале барбекю в Екатеринбурге пройдут поросячьи бега

2 и 3 июня в Историческом сквере Екатеринбурга состоится VII Фестиваль барбекю. Мероприятие проходит в уральской столице с 2011 г.

Известные шеф-повары дадут мастер-классы. Запланирована дегустация блюд. Также в программу вошли ярмарка и гастрономические аттракционы. «Изюминкой» станут поросячьи бега.

Участники фестиваля отведают мясо барашка, приготовленное на углях, шашлык из грибов с овощами, фахитос на гриле и другие вкусности.

В районе Плотинки выявят лучшее барбекю. Его приготовят профессионалы, любители и юниоры (уже есть 60 заявок по всем этим номинациям). Они сами выберут, чем сразить жюри - стейком рибай на кости, филе лосося или цыпленком-корнишон. По две порции необходимо приготовить за 40 минут.

Фото: vk.com/club119719000

554
Блоги — Читаемое
все блоги

  Регулярно в ходе наших проектов мы сталкиваемся с очень важным вопросом – организацией IT-ландшафта. И традиционно сразу образуется 2...

Всё чаще на прилавках магазинов появляются Мясные продукты Европейских мясников. Потребитель положительно реагирует на новые интересные...

А как там на Украине? А так же как у нас, только с эмоциями. Так же працювают по Хаспу :)) Смотрел 2 раза. Перевод тут не нужен. Все по технично...

Смотрим на пустые полки "акционки". Снимки сделаны 9 мая в Москве, в 12 дня, когда теоретически в магазине не должно быть никого. Но в...

Рулька, язык, соль, специи. И немного терпения)))      

Автоматическая дозация специй

Коллеги, в одной из веток форума читал про автоматическую дозацию специй на участке...

0
шельф 2000
шельф 2000
Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann?

Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann? Хочу проверить...

0
Доктор Хаус
Доктор Хаус
Как увеличить выход готовой продукции (мясные снеки)?

Подскажите, как, с помощью чего, можно увеличить выход  готовой продукции (мясные снеки,...

5
parovozov91
parovozov91
Термокамера техтрон+ УК3-1 и дымогенератор ДЩ-3.

Добрый день! У кого есть опыт работы с термокамерой ук3-1 от техтрон+? Что известно про...

1
ВВВ
ВВВ
Состав газа при упаковке фарша. Говядина/свинина: 50/50

Оказались в затруднении при выборе газа для упаковывания натурального фарша с составом...

9
solist-85
solist-85
Упаковка колбасок после пиллера

Добрый день. Маркетинг желает новый продукт - колбаски(сосиски) без оболочки. Т.е. сосиски...

8
Злой механик
Злой механик


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация