Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В продукции «Евродона» и птицефабрики «Северная» выявлены сальмонеллы

Животноводческая продукция 12-ти российских предприятий не соответствует ветеринарно-санитарным требованиям ЕАЭС, сообщает Россельхознадзор.

В мясе птицы «Птицекомбината» из Ставропольского края оказалось превышено количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. А в колбасе Останкинского мясоперерабатывающего комбината (Москва) выявлена ДНК ингредиентов, не заявленных производителем. В отношении указанной продукции вводятся временные ограничения.

Между тем, режим усиленного лабораторного контроля теперь действует в отношении следующей продукции.

В полуфабрикатах из мяса птицы «Пермского мясоперерабатывающего предприятия» было превышено количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. В мясе птицы ростовского «Евродона» и в полуфабрикатах из мяса птицы ленинградской птицефабрики «Северная» были сальмонеллы.

В сливочном масле «Морозовского молока» из Ростовской области выявлено несоответствие жирно-кислотного состава. Аналогичное нарушение – у кефира ставропольского «Буденновскмолпродукта». В сыре «Еланского маслосыркомбината» из Волгоградской области обнаружены нитрат калия и нитрат натрия.

В твороге молкомбината «Саранский» (мордовский филиал «Данон Россия») присутствовали дрожжи. Выявлено также несоответствие по содержанию дрожжей в кефире МК «Владимирский» («Данон Россия»). А молкомбинат «Липецкий» («Данон Россия») выпустил кисломолочный продукт, который не соответствует по содержанию дрожжей.

Кроме того, в молоке ООО «Мечта» из Мордовии обнаружены остатки тетрациклина.

454
Блоги — Читаемое
все блоги

В основном потребность в уходе от ручного учета и автоматизации оправдана и востребована на предприятиях с достаточно большим объемом...

В в 2018 году объем продаж в российском подразделении Atria снизился с 85,7 млн евро до 75,1 млн евро. В то же время, финское подразделение Atria...

В воскресенье я опубликовал новость на портале о том, что  ООО «Хема», российский производитель реагентов для научных исследований в различных...

Авторский кролик "Жанэ" с изящными ножками! Рулет из кролика с сушеным луком, сырокопченым беконом, дробленым чесноком и двумя видами перца....

Сначала я удивился, почему не в холодильнике, потом вспомнил, что я в Леруа, а это не колбаса....

Нанесение на внутреннюю поверхность оболочек добавок продляющих сроки годности.

 Может кто встречал упаковочные материалы с нанесёнными на внутренний слой добавками:...

5
vladimir4456
vladimir4456
Фосфаты в сыровяленые и сырокопченые колбасы

Здравствуйте.Я понимаю,что фосфаты увеличивают ВСС, что ,вообщем-то, не нужно при...

12
Serega Timkin
Serega Timkin
Помощь в настройке термокамер Маутинг

Добрый вечер. Есть проблема с ТК  MAuting тоннельного типа ( 6 рам) с трансфером в КИО. Это...

2
Борис Лисицын
Борис Лисицын
Выделение влаги из сосисок на 5-7 сутки при хранении в газе

Доброго времени суток !!! Помогите решить проблему. После упаковывания сосисок, МГС, каждая...

52
Антон Буланин
Антон Буланин
Серые пятна (хаотичные) на сырокопченых колбасах

После ферментации, на этапе сушки,появляются серые пятна в толще фарша , которые разбросаны...

12
Honcharenkod
Honcharenkod
Льдогенератор на чешуйчатый лед. Какой взять на 500-800 кг/сут?

Добрый день! Подскажите пожалуйста, продает кто нибудь льдогенератор б/у чешуйчатый лёд,...

3
Konstantin Sokolov
Konstantin Sokolov


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация