В 2021 году производство мяса бройлеров в Самарской области сократилось на 47% - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В 2021 году производство мяса бройлеров в Самарской области сократилось на 47%

logo

Тольяттинская еженедельная газета «Площадь свободы» опубликовала материал, автор которого проследила за динамикой цен на мясо бройлеров и судьбами птицефабрик Самарской области, чтобы выяснить, останется ли курица доступной для местных потребителей.

По данным информационно-аналитического агентства «ИМИТ», на которые ссылается обозреватель Алла Мишина, в 2021 году потребление курятины в России составило 34 килограмма на человека — почти 50% всех видов мяса. Тольяттинцы еще помнят время, когда тушка цыпленка в супермаркете продавалась по акции за 99 рублей за килограмм. В марте 2022 года ее средняя цена превысила 185 рублей, сообщил Росстат.

В первых числах марта в магазинах Самарской области курицу продавали в среднем по 159,12 рубля за килограмм, а в начале апреля — уже по 174 рубля за килограмм. В магазинах и на ярмарках Тольятти разброс цен на тушку цыпленка велик: от 149,9 рубля до 240 рублей за килограмм. 

К началу 1990-х в Самарской области действовало восемь птицефабрик: Тольяттинская, Жигулевская, Рождественская, Безенчукская, Кротовская, Подбельская, Тимашевская, Обшаровская. В последние 20 лет они были закрыты по разным причинам. В 2013 году региональное правительство объявило о начале строительства Сергиевской птицефабрики с привлечением порядка 4 млрд рублей из государственного бюджета, но в 2018 году этот проект заморозили.

Реклама
ПрофиБио

Продукцию местных производителей заменила мордовская, это явление у многих ассоциируется с семейно-родственными связями бывшего губернатора Николая Меркушкина, покинувшего пост в 2017-м.

Дольше других продержались Тольяттинская и Тимашевская птицефабрики, которые тоже обанкротились, и в регионе не осталось ни одного производителя мяса бройлеров. Сейчас обе ветви власти размышляют, как восполнить провал. Есть инвестор для Обшаровской птицефабрики (ТМ «Цыпочка из Обшаровки»), остановленной в 2014 году. В 2018-м ее активы за 10 млн рублей выкупил местный холдинг «Амар групп». В марте нынешний губернатор Самарской области Дмитрий Азаров заявил о завершении реконструкции двух цехов и готовности регионального правительства ускорить процесс за счет выделения льготных кредитов.

Тимашевская птицефабрика (ТМ «Самарский бройлер»), оказавшаяся на грани банкротства в 2019-м, вошла в структуру ГАП «Ресурс». Теперь за ее развитие отвечает тамбовская структура холдинга — ОАО «Токаревская птицефабрика», но это планы на отдаленную перспективу. За 10 месяцев 2021 года производство мяса птицы в Самарской области сократилось на 47,1% (13,2 тысячи тонн).

4150
Реклама
Крист
Реклама
Термо
Реклама
Крист
Реклама
Термо
Реклама
Аромадон
Реклама
крист
Реклама
Атлантис пак
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 24–25 недели (9–22 июня 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 24–25 недели (9–22 июня 2025 г.)
23 июня '25 217
Ни минуты простоя! Как за год получить дополнительно 238 млн рублей благодаря умным опциям термоформеров Colimatic
Ни минуты простоя! Как за год получить дополнительно 238 млн рублей благодаря умным опциям термоформеров Colimatic
18 июня '25 697
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 23-ю неделю (2–8 июня 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 23-ю неделю (2–8 июня 2025 г.)
09 июня '25 1500
ЭВО-400: экструдер, который меняет правила игры
ЭВО-400: экструдер, который меняет правила игры
06 июня '25 1635 5
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 22-ю неделю (19 мая – 1 июня 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 22-ю неделю (19 мая – 1 июня 2025 г.)
02 июня '25 2198
Инновационная мойка тары.  Как «ЕВА» меняет подход к мойке «чебурашек»
Инновационная мойка тары. Как «ЕВА» меняет подход к мойке «чебурашек»
29 мая '25 2838
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 21-ю неделю (19–25 мая 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 21-ю неделю (19–25 мая 2025 г.)
26 мая '25 2804
Потребитель готовой еды и его потребности. Взгляд «Магнита»
Потребитель готовой еды и его потребности. Взгляд «Магнита»
21 мая '25 4232 1
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 20-ю неделю (12–18 мая 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 20-ю неделю (12–18 мая 2025 г.)
19 мая '25 3600
Реклама
Моневак
Реклама
centralfoodtrade
Реклама
intermik
Реклама
КБ
Блоги — Читаемое
все блоги

Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...

Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...

  27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...

  Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...

Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...

Не ложится цвет при горячем копчении

Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....

16
Игорь181273
Игорь181273
Мясные снеки реструктурированные

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...

9
Мордогрыз
Мордогрыз
ТР ТС 029 (разное толкование)

Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...

2
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет?

Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет?  является ли это...

2
Потеки на сосисках и сардельках

Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....

8
Safonov12345
Safonov12345
Волчок: запуск без смазки или мяса. Заедание "насухую".

Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...

4
Главный технолог
Главный технолог


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация