На прошлой неделе Росстат зафиксировал рост цен на основные виды мяса
«Ветеринария и жизнь» со ссылкой на данные Федеральной службы государственной статистики (Росстата) сообщает об ускорении недельной инфляции на 1,16%.
По данным Росстата, на 12-й неделе 2022 года (19–25 марта) индекс потребительских цен в России вырос на 6,6%, а с начала года — на 8,9%. Заметно изменились цены на все виды мяса и продукцию мясопереработки. В частности, с начала января говядина подорожала более чем на 9%, свинина — на 2,7%, мясные консервы для детского питания — на 8%.
За неделю потребительские цены на говядину на отечественном рынке выросла на 2,2%. Куриное мясо подорожало на 1,6%, свинина — на 1,5%, баранина — на 1,1%. Сосиски и сардельки повысились на 1,3%, на полукопченые, варено-копченые колбасы и детские мясные консервы — на 1,4%.
Эксперты объясняют рост цен на мясные продукты подорожанием упаковочных материалов и сырья, увеличением расходов на логистику по всей цепочке поставок и неопределенностью на валютном рынке.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....