Летом Брестский мясокомбинат откроет новый производственный цех
Журнал «Мясные технологии» со ссылкой на агентство БелТА сообщает, что в Кобрине строится корпус Брестского мясокомбината, превосходящий по мощности основные активы.
Генеральный директор ОАО «Брестский мясокомбинат» Павел Буховецкий сказал, что летом, сразу после ввода нового подразделения, производство колбасных изделий увеличится на 1,5 тысячи тонн. На текущий момент Брестский мясокомбинат ежегодно выпускает 4,5 тысячи тонн продуктов этой категории.
Более трети выпускаемого объема до сих пор отправляли на экспорт в Россию, 28% — в Казахстан, а также в Узбекистан, Кыргызстан, Грузию, Армению, Азербайджан, Китай, Вьетнам и страны Африки. Сейчас существенные риски связаны с девальвацией российского рубля.
Доля импорта ингредиентов из Евросоюза до введения эмбарго составляла примерно 2%. Сейчас предприятие работает в условиях неопределенности, отметил Буховецкий, и прогнозировать ситуацию чрезвычайно сложно. Технологические линии могут функционировать в течение трех лет.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
