• Главная
  • Новости
  • Продукты среднего ценового сегмента подорожают на 30–50% и более

Продукты среднего ценового сегмента подорожают на 30–50% и более

03 марта 2022 2 минуты чтения2 мин Обсудить 4157

«Деловой Петербург» опубликовал экспертные мнения о динамике ромта стоимости пищевой продукции и потребительских цен после введения нового пакета санкций против России.

Заместитель председателя комитета по развитию предпринимательства в агропромышленном комплексе Московской торгово–промышленной палаты Марина Петрова прогнозирует, что дешевые продовольственные товары массового спроса (крупы, мука, хлеб и хлебобулочные изделия, макароны с низким содержанием клетчатки, молочные напитки, овощи из так называемого борщевого набора и недорогие сорта мяса) в I полугодии 2022 года подорожают на 15%. Регуляторы будут строго контролировать наценки на производстве и в ритейле, чтобы как можно дольше сдерживать рост цен. 

В среднем и более высоких сегментах подорожание в текущем полугодии будет колебаться в пределах 30–50%, а товары с высокой импортной составляющей выйдут за обозначенного диапазона. В частности, приблизительно на 30% повысятся цены на сливочное масло и сыры, растительное масло, мясную гастрономию, кондитерские изделия и шоколад.

Руководитель отдела аналитики исследовательской компании NTech (ООО «Новые Технологии») Дарья Акимова считает, что импортный алкоголь останется на полках алкомаркетов, но его поставки будут ограниченными, и все большую часть предложения в этом сегменте будут составлять крепкий алкоголь и вина российского производства. Скорее всего, рост цен будет неравномерным. 

Ситуация в определенной мере напоминает конец 2014-го и начало 2015 года. Согласно прогнозу NTech, месячная инфляция превысит 4–6%. Дарья Акимова напомнила, что Россия закупает на внешних рынках семена овощей, удобрения, корма и кормовые добавки для сельскохозяйственных животных. Из цены влияют на себестоимость продукции сельского хозяйства.

Генеральный директор маркетинговой компании NeoAnalytics Ольга Луцева–Эр утверждает, что масштабный военно-политический конфликт неизбежно скажется на всех сегментах рынка в виде двузначных показателей инфляции, которую разгоняет зависимость от импортных товаров. Изменившиеся маршруты авиатранспорта повлечет за собой увеличение логистических издержек, а, соответственно, повышение оптовых и розничных цен.

Луцева–Эр отметила, что производителям придется вкладывать дополнительные средства в производство, чтобы цикл не прерывался. Она предложила рассмотреть инфляцию в ретроспективе: если в 2008-м и 2014 годах инфляционный прирост составлял 13,28 и 11,3% соответственно, то в 2000-м доходил до 20,1%. В 2001–2007 годах ситуация несколько улучшилась.

Подписаться на новости Дайджест мясной отрасли каждое утро в вашей почте
«Агропродмаш-2026»: эксперты отрасли об итогах выставки и тенденциях мясопереработки. Часть 2

«Агропродмаш-2026»: эксперты отрасли об итогах выставки и тенденциях мясопереработки. Часть 2

06 ноября 2026 61
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 44-ю неделю (26 октября – 1 ноября 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 44-ю неделю (26 октября – 1 ноября 2026 г.)

02 ноября 2026 615
Коды печатаются, а фуры стоят. Где ломается маркировка в 2027 году

Коды печатаются, а фуры стоят. Где ломается маркировка в 2027 году

28 октября 2026 1504
Агропродмаш 2026 и технологии эффективного производства. Часть 1.

Агропродмаш 2026 и технологии эффективного производства. Часть 1.

27 октября 2026 1717
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 43-ю неделю (19–25 октября 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 43-ю неделю (19–25 октября 2026 г.)

26 октября 2026 1281
Исследование качества сервиса на рынке комплексных пищевых добавок, пряностей и специй

Исследование качества сервиса на рынке комплексных пищевых добавок, пряностей и специй

21 октября 2026 2266
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 42-ю неделю (12–18 октября 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 42-ю неделю (12–18 октября 2026 г.)

19 октября 2026 1747
Свинина догоняет бройлера по цене: что происходит на российском рынке мяса

Свинина догоняет бройлера по цене: что происходит на российском рынке мяса

13 октября 2026 2209
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 41-ю неделю (5–11 октября 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 41-ю неделю (5–11 октября 2026 г.)

12 октября 2026 2122
КОЛБАСНЫЙ РЕНЕССАНС

Хочу ввести термин КОЛБАСНЫЙ РЕНЕССАНС и поэтому публикую этот пост, чтобы застолбить выражение за своим авторством. КОЛБАСНЫЙ РЕНЕССАНС как символ возрождения, как символ нового витка отрасли. Будет. Грядет Прогно...

Главный технолог Главный технолог 27 октября 2026 296
Кадровая физика на конференции "Мясной Состав"

Выступление Мясного Эксперта на конференции "Мясной состав" организованной компаний КРИСТ в рамках самой важной для мясопереработчиков выставки Агропродмаш 2026. Рассказал про физику кадров на мясокомбинате, как устрое...

Главный технолог Главный технолог 12 октября 2026 605
Фильм про IX волейбольный турнир КРИСТ среди мясопереработчиков и не только.

Крист выпустили ролик фильм про то, как прошел волейбольный чемпионат среди мясокомбинатов!   Пляжный волейбол, 90-е и тысяча гостей: влог с IX Волейбольного турнира КРИСТ. Показываем, как мясопереработчики со...

Главный технолог Главный технолог 05 октября 2026 529
Докторская и сталинская высотка

Купил на завтрак готовой еды — нарезку докторской :)) К самой колбасе нареканий нет - отличная. Заинтересовался QR-кодом, прошёл на сайт и немного расстроился, что в описании этого рисунка сказано: «Она была создана во...

Главный технолог Главный технолог 02 октября 2026 543
Пополнение коллекции. Теперь шприц.

Пополнение коллекции. Выставка Агропродмаш 2026 уже на следующей неделе! Решил в канун выставки устроить у себя на рабочем столе микро-выставку и похвастаться своей коллекционной моделью шприца. Такой только у м...

Главный технолог Главный технолог 25 сентября 2026 493

Интересное на форуме

На форум
Изготовление фарша
Таисия94

Добрый день. Можно ли по ТР ТС (как положено,что бы не было ни каких штрафов и тп),в ТР ТС заморозка размороженного мяса запрещена ,а как обстоят дела с ф...

Таисия94 1 ответ
Пути сработки шрота теста (остатки теста с пельменных аппаратов)
Revtova

Добрый день, коллеги! В пельменном цехе образуются остатки теста, тесто со следами фаршей от пельменей, в конце смены шрот теста помещается в морозильную каме...

Revtova 9 ответов
Чертеж ротора на rex
Василий58

Добрый день. Может у кого есть чертеж ротора на rex rvf 736. На 14 лопаток и на 16 лопаток

Василий58 11 ответов
Иньектор inject Star
olgha

Подскажите пожалуйста как работает оборудование данной фирмы,  плюсы и минусы!

olgha 6 ответов
Инструкции для оператора колбасного шприца Handtmann
Vasiliy57

Доброго времени суток. В колбасном цехе демонстративно уволились операторы колбасных шприцев. Теперь стоит производство и вопрос, где взять инструкцию, чтобы...

Vasiliy57 24 ответа
Bizerba A400
Агаси

Доброго времени суток. Bizerba A400 постоянно выдает ошибку 37. Никак не можем определить причигу. Если кто сталкивался с такой проблемой, подскажите

Агаси 8 ответов
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация