В прошлом году в Канаде заметно сократилось потребление красного мяса
Агентство «Новости Канады» (News.Knopka.ca) сообщает, что, по результатам исследования инвестиционной компании Farm Credit Canada, в стране сократилось потребление красного мяса.
Спрос на мясо в Канаде упал на фоне пандемии COVID-19, которая привела к снижению доходов населения, закрытию заведений и снижению трафика в сегменте HoReCa. В итоге домохозяйства экономят на дорогих блюдах и предпочитают сытный домашний ужин выходу в ресторан. В прошлом году они предпочитали покупать курицу, а не говядину.
В отчете Farm Credit Canada отмечено, что в 2021 году потребительская инфляция, сильная засуха на западе страны и наводнения в Британской Колумбии препятствовали развитию и становлению фермерских хозяйств (FCR). Выросли транспортные расходы, производителям не хватало трудовых ресурсов, подорожало зерно и другие виды сырья для производства кормов.
Вместе с тем канадская компания, которая специализируется на кредитовании фермеров и малых пищевых производств, прогнозирует, что их доходы в 2022 году будут постепенно расти, пусть и умеренными темпами.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
