ЗАО «Суджанский мясокомбинат» (Курская область) оштрафовано на 100 тыс. руб. Об этом сообщает региональное управление Россельхознадзора.
Так, обвалка и переработка свинины проходили при слишком высокой температуре. В производственных помещениях была производственная тара без маркировки. А в цехах по переработке мяса специалисты нашли упаковочную тару.
Кроме того, в производственном помещении работники комбината оставляли личную и производственную одежду. В помещении для убоя выявлены трещины и сколы керамической плитки (скапливается грязь и образуется плесень).
Отсутствует информация о предубойной выдержке животных. В сопроводительных документах не было сведений о последних сроках использования антибиотиков, гормональных, стимулирующих и прочих препаратов.
